ALTDIF TEA BAR –SEASON 5 TEA COURSE
2022 SPRING
한국, 사계
봄 : 금수강산
30,000원 / 1인
메뉴 주류 선택 시 1잔당 +3,000원
(주류 샷 추가 +1,000원/샷)
“넓은 벌 동쪽 끝으로 옛이야기 지줄대는 실개천이 휘돌아 나가고”
정지용, <향수> 중
언제나 차를 가장 새롭게 선보이는 알디프에서
2022년 한 해 동안 한국의 매력을 재해석한 특별한 차와 이야기를 경험해 보세요.
첫 번째 잔, 인사
“흐릿한 불빛에 돌아 앉어 도란도란 거리는 곳”
매번 바뀌는 그날의 웰컴티이자 이야기의 시작.
날씨와 시간에 따라 티 마스터가 선정한 스트레이트 티를 서비스합니다.
두 번째 잔, 무궁화
“하늘에는 성근 별”
나랑 갈래 - 카페인 Free
루이보스에 다양한 베리, 히비스커스를 블렌딩한
편안한 무카페인 티 ‘나랑 갈래’ 에 새콤 향긋한 히비스커스 크림을 올려
한국의 히비스커스, 무궁화를 표현한 알디프의 시그니처 스타일 크림 티.
세 번째 잔, 깻잎
“흙에서 자란 내 마음 파아란 하늘 빛이 그립어”
기본 무알콜, 샷 추가 시 + 3,000원 / ADULT ONLY / VEGAN
무드 포 러브 / 카페인 Low
코리안 클래식 허브, 깻잎으로 만든 시럽과
재스민 꽃이 블렌딩된 백차 ‘무드 포 러브’ 에 오렌지블라썸 워터의
프루티&플라워리 터치를 더한, 싱그러운 무알코올 티 칵테일.
‘릴렛 블랑’ 샷 추가시 티 칵테일로 변경 가능.
네 번째 잔, 들판
“비인 밭에 밤바람 소리 말을 달리고”
오늘의 메인 티.
한국의 봄 들판을 닮은 감각적인 메뉴를 준비했습니다.
① 비단 밀크티
HOT ONLY
벨벳 골드 라운드 / 카페인 High
비단결처럼 부드러운 초콜릿 향의 홍차 ‘벨벳 골드 라운드’ 를 로즈마리, 소금과 함께 끓여
바닷가의 소나무를 형상화한 풍부한 바디감의 초콜릿 밀크티.
② 곶감 아이스티
ICE ONLY / VEGAN
기본 무알콜, 샷 추가 시 + 3,000원 / ADULT ONLY
리스 브렉퍼스트 / 카페인 High
겨우내 묵혀두었다가 봄에 꺼내 먹는 곶감, 감초에 한국차를 블렌딩한 홍차 ‘리스 브렉퍼스트’ 를 더해
구수하면서도 깔끔한 한국적 달콤함을 표현한, 탄산 없는 아이스티.
‘토끼 소주’ 샷 추가시 티 칵테일로 변경 가능.
③ 흙 칵테일
ICE ONLY / ADULT ONLY / VEGAN
올드 블랙 매직 / 카페인 Medium
봄비 내린 뒤 들판의 흙에서 나는 싱그러운 향기, 그리고 오렌지의 상큼함.
보이차, 흑당, 위스키를 이용해 클래식 칵테일 ‘올드 패션드’ 를 알디프 스타일로 재창조한 티 칵테일.
티 푸드로 포두부와 토마토 소스를 이용한 두부 라쟈냐가 함께 제공됩니다.
비건 티 푸드로 변경을 원하시면 비건 크래커에 아몬드 페이스트와 무화과를 올려 제공해 드립니다.
다섯 번째 잔, 목련
“그곳이 차마 꿈엔들 잊힐리야”
밀키 애프터이미지 / 카페인 Low
백의민족, 선비를 상징하는 이른 봄의 흰 꽃, 목련에 우아하고 고소한 우롱차 ‘밀키 애프터이미지’ 와
탄산을 더해 톡톡 터지는 거품을 만들어 낸, 향긋하고 짜릿한 크림소다.
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